Ylva o Ingvar -
Det hela började
när vi
byggde
ett
nytt växthus
efter
det att
stormen
Gudrun
sände iväg det
gamla upp i ett plommon-
träd.
Vi började med mindre
odlingar av tomat i det
nya
växthuset
samtidigt
som
vi planterade
hav-
torn
och rosenkvitten.
Odlingarna gick bra och
vi
började fundera på hur
skörden skulle kunna an-
användas
för
tillverkning
av
olika produkter.
Av tomaterna gjordes
två olika
marmelader, dels ren tomatmarmelad och
en tomat/citronmarmelad.
Av havtorn och rosenkvitten gjorde vi geléer.
Sortimentet har
med åren utökats och idag ingår förutom tomat,
havtorn
och rosenkvitten
också tomatillo, fläder, älggräs, syren, kirskål,
vitlök och
paprika.
Samtliga odlas på
gården eller skördas i omgivningarna.
Vi använder
inte handelsgödsel
utan tillför organiska gödselmedel.
Samtliga
produkter framställes i provkök, godkänt av Region Gotlands
avdelning
för miljö och hälsa.